Prowadzę blog smacznapyza.blogspot.com. Jestem kucharzem-amatorem, gotuję w domu dla rodziny i przyjaciół. Interesuję się mykologią czyli wszystkimi grzybami, nie tylko jadalnymi. Jestem członkiem Bractwa Grzybland i na portalu dla grzybolubów zajmuję się działem kulinarnym. Zapraszam na www.grzybland.pl , znajdziecie tam mnóstwo informacji o grzybach i przepisy na dania z grzybami, część z nich jest moich. Na innych portalach kulinarnych można mnie spotkać pod nickiem izeczka :-)

Odp: Odp: Wątek grzybowy.

te kanie, choć małe , rzeczywiście trafiły na patelnię, ale troszkę inaczej niż zwykle i przepis wrzucę dopiero po urlopie

Odp: Wątek grzybowy.

No, chyba wystarczy postaram się, podczas urlopu, pofocić inne gatunki i pokazać je Wam po powrocie. A na koniec część pozysku z niedzieli, część bo ok. 1/3 nie dojechałą do mojego domu tylko wylądowała u kolegi

Odp: Wątek grzybowy.

16. pieprzniki jadalne - czyli moje ulubione kureczki, ciągle w dość dużej ilości
17. zasłonak osłonięty - niektóre źródła podają, że jadalny, ale nie polecam próbowania ponieważ wśród bardzo podobnych zasłonaków wiele jest trujących
18. zasłonak wonny - niejadalny, lekko trujący, ale śliczny

Odp: Wątek grzybowy.

może jeszcze Was nie zanudziłam...
13. muchomor cytrynowy - trujący! i teraz rośnie go mnóstwo!
14. maczużnik nasięźrzałowy - to dziwadło wyrasta na podziemnych grzybach- jeleniakach
15. maślanka wiązkowa - trująca! niektórzy mylą ją z opieńkami

Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Wątek grzybowy.

10. muchomorek czerwieniejący - jadalny i ja go zbieram mimo przerażania w oczach męża jadam i mam się dobrze; szkoda tylko, że rzadko znajduję owocniki niezaczerwione
11. podgrzybek brunatny - czarne łepki ledwo wystające z mchu to śliczne marynaciaki
12. maślak pstry - zwany siniakiem, modraczkiem, jakubkiem...jadalny

Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Wątek grzybowy.

7. podgrzybki zajączki - jadalne, ale razej jako domieszka do innych grzybów; na Podlasiu np. wcale się ich nie zbiera.
8. borowik szlachetny - no, cóż, pełen kosz samych niedużych prawdziweczków to moje, niespełnione jeszcze, marzenie...
9. koźlarz babka - oczywiście jadalne, ale zbieram tylko takie młode, jędrne owocniki

Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Wątek grzybowy.

c.d.

4. czubajka kania - pychota! uwielbiam kaniutki po prostu!
5. purchawka chropowata - jadalna, ale tylko takie młode i białe w środku owocniki - smaży się plasterki na masełku...
6. purchawka jeżowata

Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Wątek grzybowy.

obiecałam, że będę wstawić zdjęcia róznych grzybków więc dzisiaj następne
jak ktoś nie lubi proszę nie patrzeć

1. łuszczak zmienny - jadalny i smaczny, wyrasta gromadnie na starych pniach...
2. lakówka wyniosła - jadalna, ale lakówki są dość łykowate i w/g mnie raczej nie warte zbierania...
3. lakówka ametystowa - fioletowy, jadalny grzybek, chociaż ta na zdjęciu już za stara ...