sommelier

Musicie tylko pamiętać ,że to właśnie sommelier wybiera wino do piwniczki. Sprzedaje wina, z których skomponowana jest karta win. Jeżeli chodzi o wina to wszyscy wiedzą, że tyle ile jest ludzi na ziemi tyle jest interpretacji wina.
Jeżeli spotkacie osobę, która wie wszystko o winach, to się gruuuuuuuubo myli...

Jeżeli w restauracji jest prawdziwy sommelier, to może on zdegustować wino jako pierwszy, jeżeli nie ma na ogół pyta się kto będzie próbował wino. Podaje się je w taki sposób:
Najpierw panie, według starszeństwa potem panowie. Jeżeli wino degustuje pani dostaje wino zaraz po wszystkich paniach,jeżeli pan to na końcu.
Oprócz win czerwonych dekantuje się też wina białe np. riesling, wino ze szczepu chenin blanc oraz chardonnay z burgundii (oprócz chablis).
Pozdrawiam

zawsze mężczyzna wchodzi do restauracji pierwszy, po czym zaprasza panią. Następnie oczekuje się na kelnera, który zaprowadzi nas do stolika

zawsze mężczyzna, to on ocenia lokal