Nalewka wiśniowa wg Krasna

Owoce drylujemy (1kg dotyczy już wypestkowanych owoców) i pozostawiamy ok 10% pestek. Owoce wraz z pestkami wrzucamy do zakręcanego słoja. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na 5-7 dni.Kiedy owoce puszczą sok, po ok. tygodniu zalewamy owoce spirytusem. Ten gotowy nie wymaga rozrabiania. Odstawiamy zakręcony słój na kolejny tydzień. Po tym czasie odcedzamy owoce przez sito i gazę lub pieluszkę tetrową (łatwiej jest dobrze wycisnąć sok z owoców - nic się nie zmarnuje :)). Następnie przelewamy nalewkę do butelek (ja wybieram 0,5 lub 1 l) i dobrze opisujemy. Odstawiamy na minimum 3 miesiące, choć im dłużej postoi tym lepiej.