Kotlety z karczku

Karczek umyć i osuszyć pokroić w plastry około 1,5 cm. Rozbić tłuczkiem i natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem przyprawić do smaku solą i pieprzem i odstawić na około 2 godziny.

Następnie obtoczyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron po okolo 7 minut.