Przecier z malin

Maliny dokładnie oczyścić i przejrzeć, czy nie mają robaków. Maliny przełożyć do garnka, zasypać cukrem i dokładnie wymieszać. Maliny z cukrem zagotować, od czasu do czasu mieszając. Ugotowane maliny odsączyć (sok wykorzystać inaczej). Pulpę malinową przetrzeć przez gęste sito. Gdyby przecier wyszedł zbyt gęsty, dodać do niego trochę odsączonego soku i wymieszać. Gotowym przecierem polewać desery, np. lody.