Sałatka z wędzonym kurczakiem

Makaron w kształcie ryżu gotujemy w osolonej wodzie al dente. Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą na sitku. Odrywamy mięsko z udka i kroimy w kosteczkę. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo z nasionkami i również kroimy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce. Dodajemy majonez, pieprz i sól. Mieszamy ponownie.