SUPERPRZEPIS

Sałatka z wołowiną z rosołu

         
ocena: 5/5 głosów: 5
Sałatka z wołowiną z rosołu Więcej zdjęć (5)

Typowa sałatka oszczędnościowa . Wykorzystuję warzywa i wołowinę + kilka ziemniaczków z drugiego dania .

Składniki:

Sałatka z wołowiną z rosołu

 

  • mięso wołowe z rosołu ( szponder ) po obraniu z kości , błon i tłuszczy ok. 15 dag
  • 3 marchewki ugotowane w rosole
  • 1/2 pietruszki ugotowane w rosole
  • kawałek selera wielkości tej 1/2 pietruszki ugotowane w rosole
  • 3 ugotowane ziemniaki
  • 1/6 zielonej części z pora ( cienkie ze środka )
  • 3 łyżki po pokrojeniu grubej części szczypiorku ( od cebulki )
  • 4 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz mielony

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z wołowiną z rosołu
Pokroić w drobną kostkę wołowinę . Tak samo pokroić marchew , pietruszkę , seler , pietruszkę i ziemniaki . Szczypior drobno usiekać , a por w pół plasterki .Wymieszać wszystkie składniki z majonezem . Doprawić solą i pieprzem . Podawać posypaną z wierzchu szczypiorem i porem . Ja pokroiłam jeszcze ,,piętkę " z pomidora i też nią z wierzchu posypałam sałatkę . A brzegi obłożyłam kawałkami listków sałaty . Dobrze jest zostawić sałatkę na ok. godzinę w lodówce by smaki się przegryzły .
Sałatka z wołowiną z rosołu
Pokroić w drobną kostkę ugotowaną wołowinę z rosołu
Sałatka z wołowiną z rosołu
warzywa z rosołu i ziemniaki pokroić w kostkę jednakowej wielkości
Sałatka z wołowiną z rosołu
Zielone części pora pokroić w pół plasterki a szczypior usiekać
Sałatka z wołowiną z rosołu
Wymieszać wszystkie składniki z majonezem i doprawić do smaku

Tagi:

mięso