p.jola1

p.jola1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 919]

Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami, lekkie jak puch.

Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami

 

  • 4 białka
  • 100 ml cukru pudru
  • 2 galaretki turkusowe
  • cukrowe gwiazdki
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami
Rozpuszczamy 2 galaretki w 500 ml wrzącej wody. Studzimy w misce z zimną wodą..Oddzielamy białka od żółtek (żółtka wykorzystamy przy innej okazji), przekładamy je do misy robota, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier puder cały czas ubijając białka aż piana będzie lśnić. Gdy galaretka zaczęła tężeć, po 2 łyżki wlewamy do silikonowych foremek (18 sztuk) i czekamy aż stężeje. Resztę galaretki wlewamy do misy z ubitymi białkami i dokładnie miksujemy. Szybko przekładamy ją na stężałą galaretkę w foremkach, wyrównujemy powierzchnię najlepiej nożem i wkładamy foremki do lodówki. Gdy na drugi dzień je wyciągnęłam z lodówki,wyciągałam je delikatnie z foremek posługując się nożem, trzeba zrobić tak by powietrze się dostało do środka przy galaretce, wtedy się sama odkleja od silikonowej powierzchni foremki. Część pianek ułożyłam na talerzu i posypałam je cukrowymi gwiazdkami.
Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami
po 2 łyżki galaretki wlewamy do silikonowych foremek
Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami
dodajemy cukier puder cały czas ubijając białka aż piana będzie lśnić
Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami
Resztę galaretki wlewamy do misy z ubitymi białkami i dokładnie miksujemy
Turkusowe pianki z cukrowymi gwiazdkami
wyrównujemy powierzchnię i wkładamy foremki do lodówki