Włoszka

Żółtka i cukier ucierać aż masa stanie się biała. Dodać skórkę cytrynowa i wymieszać. Naczynie ustawić na garnku z gotującą się wodą i miksować dalej , dodając po łyżce wina. Ucierając do chwili gdy krem będzie gęsty. Deser można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco. Przed podaniem przełożyć go do pucharków i przybrać małymi biszkoptami.