Sałatka z wędzonym kurczakiem

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Udka obieramy ze skóry, obieramy z kości i mięso kroimy w kostkę. Mięso dodajemy do ugotowanego ryżu. Ananasa odcedzamy z zalewy i kroimy w kostkę i dodajemy do reszty. Całość doprawiamy papryką i dodajemy majonez. Dodajemy rodzynki, całośc mieszamy i gotowe.