Bita śmietana na cytrynowo

Domowa bita śmietana to nic trudnego - trzeba tylko użyć odpowiedniej śmietany .Ja robię z 30 % kremowej . Ubijam ją mikserem aż będzie sztywna . Plasterki cytryny okroić ze skórki , usunąć pestki i pokroić bardzo drobno .Bitą śmietanę zmieszać z pokrojoną cytryną , kremem Lemon Curd . Podawać w wafelkach Vafini ( lub innych wafelkach np. do lodów , albo pucharkach ) - nakładając chwilę przed podaniem . Udekorować otartą skórką cytrynową i listkami melisy . Zamiast kremu Lemon Curd można do śmietany dodać olejek cytrynowy dodając kilka kropel do smaku .