Brzoskwinie nadziewane zapiekane w winie

-Owoce umyć, osuszyć.

-Przekroić na pół, usunąć pestki i wydrążyć nieco miąższu.

-Uzyskany miąższ umieścić w misce miksera, dodać pokruszone herbatniki, czekoladę , łyżkę cukru, 2-3 łyżki wina

-Całość zmiksować.

-Dodać migdały.

-Z masy herbatnikowej uformować kuleczki.

-Połówki brzoskwiń ułożyć obok siebie w niewielkim żaroodpornym naczyniu.

-Każdy otwór po pestce wypełnić kuleczką heratnikową.

-Owoce podlać winem /na wysokość ok. 1 cm/, a wierzch posypać pozostałym cukrem.

-Piec ok.45 minut w temp.170 st.C.

-W czasie pieczenia owoce można polewać wytworzonym sosem winnym.

-Podawać na ciepło lub na zimno z jogurtem.