Brzoskwinie w szampanie

Umyte brzoskwinie zanurzyć we wrzątku, obrać ze skórki,przekroić na pół, wypestkować, pokrajać w cienkie cząstki lubw grubą kostkę i położyć w szklanej salaterce. Wycisnąć sok z cytryny, przecedzić go przez sitko, rozprowadzić z cukrem pudrem i wylać na brzoskwinie. Całość przykryć i wstawić na kilka godzin do lodówki. Bezpośrednio przed podaniem brzoskwinie polać schłodzonym szampanem. Smacznego