Chrupiąca surówka z kalarepy i marchewki

Marchewkę i kalarepę myjemy .Następnie warzywa obieramy z skórki .Marchewkę i kalarepę  kroimy drobno w słupki-paseczki  tak jak do dań chińskich  .Do oliwy ok 2 łyżki  dodajemy sól do samku  i trochę soku z cytryny także do smaku do smaku .Można dodać także odrobinę cukru .Sos dokłądnie mieszamy aby skałdniki połaczyły się .Warzywa mieszamy  .Dodajemy sos do warzyw i kolejny raz  mieszamy .Na koniec dodajemy posiekany koperek.Koperek musi być świeży .Zostawaimy sałtkę na ok 10 min ,zeby skałdnik przeszły sosem .