Sałatka na ciepło z fasolką

Fasolkę szparagową gotujemy w lekko osolonej wodzie, a nastepnie odcedzamy na sitku. Na łyżce oleju podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Paprykę kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię. Następnie dodajemy fasolkę oraz pokrojone w kostkę pomidory.

Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przesmażamy, aż wszystkie składniki będą ciepłe i przekładamy do miseczki. Z wierzchu posypujemy drobno posiekanymi orzechami włoskimi.