Deser z jabłkami 3

Owoce bzu opłukać i ugotować w litrze wody z dodatkiem skórki cytrynowej. Po ugotowaniu przetrzeć przez sito. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne pokroić w kostkę i wrzucić do soku z bzu i chwilę podgotować. Mąkę kartoflankę rozmieszać w odrobinie zimnej wody, dodać do soku i cały czas mieszając zagotować. Na koniec posłodzić i doprawić sokiem z cytryny. Wlać do pucharków i ostudzić.