Domowe mleko kokosowe

Wiórki kokosowe zalewamy wodą (najlepiej zrobić to od razu w wysokim szklanym naczyniu, w którym będziemy później je blendować). Odstawiamy na kilka godzin (może być nawet cała noc) aby wchłonęły wodę. Po tym czasie rozdrabniamy je za pomocą blendera. Następnie przelewamy je przez dość gęste sito lub gazę. Mleko jest już gotowe. Do picia możemy je dosłodzić np syropem z agawy. Pozostałe wiórki możemy również wykorzystać np do ciast, muffinek, owsianki czy jaglanki. Smacznego :)