Galaretka pomaranczowa

Pomarancze umyc, sparzyc wrzaca woda, osuszyc, zetrzec wierzchnia warstwe skork na tarce o drobnych oczkach, zalac wrzaca woda z curkem. Dodac namoczona w zimnej, przefgotowanej wodzie zelatyne, zagotowac mieszajac trzepaczka. Nastpenie wlac wino, sok z pomarancz i cytryny. Kompotierki oplukac zimna woda, wlac galaretke i pozostawic w lodowce do zesztywnieniwa. Udekorowac bita smietana (pzo zastygnieciu).