Galaretka z jabłek wg marlena1114

Umyte jabłka przekroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych, skropić sokiem z cytryny i gotować w niewielkiej ilości wody tak długo, aż owoce się rozpadną a woda wyparuje. Następnie jabłka przetrzeć przez sito i wymieszać z cukrem. Otrzymane pure gotować do zagotowania, ciągle mieszając. Pianę powstałą na powierzchni, zebrać łyżką cedzakową , aby galaretka nie utraciła klarowności. Masę jabłkową należy gotować tak długo, aż kropla masy upuszczona na talerzyk nie będzie się rozpływać, tylko natychmiast zastygnie w żel. Gotową galaretkę rozdzielić do pucharków i wstawić do lodówki. Przed podaniem wyjąć i przybrać biszkoptami lub waflami. Życzę Smacznego