gruszki w galarecie

Wodę zagotować z cukrem. Gruszki umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, włożyć do syropu i gotować. Następnie wyjąć z syropu i napełnić ubitym kremem, złożyć po dwie połówki, ułożyć po jednej w pucharkach. Syrop mieszamy z sokiem z cytryny oraz namoczoną w zimnej wodzie żelatyną. Zagotować cały czas mieszając. Później zalewamy gruszki w pucharkach. Po stężeniu można udekorować kremem waniliowym.