Gruszki w śmietanie z nadzieniem

Wodę zagotować z cukrem. Gruszki umyć, obrać przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne, włożyć do syropu. Ugotować z dodatkiem soku z cytryny, wystudzić w syropie. Następnie wyjąc, napełnić dżemem, złożyć po dwie połówki, ułożyć pinowo na talerzykach i udekorować bitą śmietaną oraz cukrem. Pozostały syrop można zużyć na galaretkę lub kompot.