Sposób przygotowania:
Jabłka z rodzynkami i sosem z szampana
Obrane i pokrojone w kostkę jabłka połączyć w rodzynkami sokiem z cytryny oraz cukrem trzcinowym. Wszystko podgrzewać w rondlu na ogniu aż jabłka będą miękkie i powstanie syrop. Jabłka przełożyć do pucharków. Żółtka ucieramy z cukrem waniliowym na gładki jasny puch na parze, i bardzo powoli cały czas ucierając wlewamy szampana. Polać owce sosem i od razu można podawać.
