Koktajl z kefiru i ogórka

Ogórek zetrzeć na tarce jarzynowej, posypać solą, poczekać aż ogórek puści sok, odcisnąć. Dodać zimny kefir, zmiksować blenderem, przelać do szklanek, posypać kolorowym pieprzem, ozdobić świeżą bazylią.