Kolorowa sałatka brokułowa 2

Brokuła oczyszczamy z listków, dokładnie myjemy i dzielimy na różyczki. Zagotowujemy wodę, wkładamy różyczki brokuła i gotujemy około 4 minut, a po ugotowaniu przekładamy an chwilkę do zimnej wody, aby zakończyć proces gotowania. Pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki, jajka wzdłuż na mniejsze części (mogą to być ćwiartki lub ósemki) i odsączone oliwki w paski. Sałatkę układamy warstwowo na talerzu. Najpierw brokuł, później pomidorki z jajkami i całość posypujemy paskami oliwek i kiełkami. Do sałatki podać można sos z majonezu i jogurtu ze szczypiorkiem. Majonez i jogurt w proporcjach 1:1 mieszamy z pokrojonym drobno szczypiorkiem. Można polać nim sałatkę lub postawić obok.