Krem kefirowy

Do miksera wbić jajko, wlać kefir, dodać cukier (do smaku), cukier waniliowy i żelatynę napęczniałą najpierw w zimnej, potem rozpuszczoną we wrzącej wodzie. Zmiksować wszystko przez 15 sekund. Odstawić na 15-30 minut i powtórzyć czynność. Rozlać masę do szklanych pucharków i zastudzić w lodówce. Podając, ozdobić owocami (ja ozdabiam borówkami i jeżynami).