Anusia

Ja nawet do ciasta jak wyrabiam dodaje oliwy na kg mąki jedno jajko wodę letnią z oliwą.Do wody też wlewam oleju pierożki są super.

A kuchnia śródziemnomorska czy grecka też są znanymi kuchniami.

Dla nas autorytetem powinna być nasza polska kuchnia a nie jakaś włoska czy francuska.

Bahus napisał(a): W nowoczesnej kuchni niedopuszczalny jest kontakt "gołej" ręki kucharza z produktem. W restauracjach wyższych kategorii używa się rękawiczek gumowych. Co do cytryny to nigdzie (poza programem Makłowicza) nie spotkałem się z takim sposobem oddzielania pestek od soku. Osobiście bardzo mi się taki sposób nie podoba.
Nawet w stołókach szkolnych do przygotowania posiłków dla dzieci kucharz zakłada rękawiczki.

Bahus napisał(a): esnej kuchni niedopuszczalny jest kontakt "gołej" ręki kucharza z produktem. W restauracjach wyższych kategorii używa się rękawiczek gumowych. Co do cytryny to nigdzie (poza programem Makłowicza) nie spotkałem się z takim sposobem oddzielania pestek od soku. Osobiście bardzo mi się taki sposób nie podoba.[/quote
Nie tylko w eleganckich restauracjach zakłada się rękawiczki,nawet w stołówkach szkolnych zakłada się rękawiczki

No tak jeszcze ziemniaczki
chlebuś

Parówka z nadzieniem czekoladowym polana pianką truskawkową .

To co zostało po wigilii.
Następnie rosołek indyk pieczony
Indyk pieczony
szynka,kiełbasa swojska
sałatka jarzynowa sałatka z pieczarek
Ciasta takie jak mazurek bakaliowiec, makowiec, piernik ,snkers

Włączając kolędy wigilię zaczynamy dzieląc się opłatkiem,potem zasiadamy do stołu i zaczynamy jeść.Zawsze zostawiamy jedno wolne nakrycie.
uszka z barszczykiem
pierożki z grzybkami
barszcz grzybowy
rybka z ziemniakami i kapustą kiszoną
kompot z suszu
panga w panierce kokosowej
ryba po grecku
śledziki
karp smażony na oliwie
mintaj w migdałach
kluski z makiem z makiem

Jestem kucharzem mam męża kucharza a nie wiedziałam takiej rzeczy wstyd dla mnie.[: