Sposób przygotowania:
Mus jagodowy bez żelatyny
O żelatyne nie zawsze łatwo, więc można sporządzać doskonałe musy także i bez niej. Na przykład, na truskawki, czarne jagody, maliny lub poziomki - oczyszczone, umyte i odsączone - kładzie się najpierw kogel-mogel z żółtek utartych na biało z cukrem, a potem pianę sztywno ubitą z białek i utrwaloną cukrem pudrem. Ale taki deser należy natychmiast po zrobieniu podawać do zjedzenia. Podobnie można sporządzać musy z najrozmaitrzych owoców sezonowych. Smacznego!
