Świąteczny keks czasem ukrywa się pod nazwą cwibak. To proste ciasto dawniej pieczone było dwa razy: przed i po dodaniu bakalii, które układano warstwami. Ze względu na bogactwo składników i zawartość kandyzowanych skórek cytrusów, keks bywa nazywany również ciastem królewskim. Keks jest ciastem uniwersalnym. Jego składniki można komponować według własnych upodobań. Fani egzotyki dodają do niego kandyzowanego ananasa, figi, daktyle czy papaję. Zwolennicy tradycyjnych smaków wsypują do keksówki orzechy, rodzynki i skórkę pomarańczową.
