Cwibak

Rozdzielamy białka od żółtek. Białka (schłodzone) ubijamy na sztywno, porcjami wsypujemy cukier i dalej ubijamy na gładką masę(cukier musi być rozpuszczony), dodajemy żółtka po jednym ciągle ubijając. Do masy jajecznej przesiać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Dodać bakalie obtoczone w łyżce mąki i ponownie delikatnie wymieszać. Wylać ciasto do keksówki (ewentualnie dwóch keksówek) na spodzie papier i piec w temperaturze 180-200 stopni ok 1 godziny(próba patyczkiem). Polać polewą czekoladową. SMACZNEGO!