Cydr jabłkowy, nazywany również jabłecznikiem to napój alkoholowy przygotowany z soku z dojrzałych jabłek. Podczas produkcji nie dodaje się do niego cukru. Może mieć wygląd zarówno lekko mętny, jak i klarowny. Zazwyczaj cydr jabłkowy zawiera około 4% alkoholu. Aby napój był gorzki, gorzko-słodki lub słodki stosuje się mieszaniny różnych odmian jabłek. Cydru nie należy mylić z winem jabłkowym, ponieważ sporządza się je z cukrem, jest ono kupażowane i zawiera nawet do 20% alkoholu.
Polecane przepisy do kategorii Cydr jabłkowy
Sortuj wg:
