Imbir marynowany

Imbir marynowany to popularny dodatek do sushi. Oczyszcza on kubki smakowe przed kolejną porcją surowej ryby. Dzięki imbirowi smaki nie mieszają się. Marynowany imbir, różowy lub biały, można kupić w sklepie z orientalną żywnością lub zrobić samodzielnie w domu. Wystarczy korzeń imbiru obrać i pokroić w cienkie paski. Następnie roślinę umieszcza się w słoiku i zalewa octem ryżowym z dodatkiem cukru i soli. Imbir marynowany można wykorzystać jako dodatek do zup, sałatek, mięs oraz ryb.