Sos marchewkowy albo-albo ( imbir albo chrzan)

Rozpuścić w rosole masło. Zmiksować na krem rosół z marchewkami . Dodać tarty imbir lub chrzan ( ilość dopasowujemy do swojego gustu , robiąc sos albo łagodniejszym , albo ostrzejszym) Doprawić do smaku solą i cukrem. Sos podajemy do obranego z kości, skórek i chrząstek gotowanego mięsa z kurczaka ( z rosołu ). * Podobny sos możemy zrobić w wersji vege do kluseczek - wtedy zamiast rosołu używamy wywaru warzywnego w którym gotowały się marchewki. ** Można też robić podobny sos do ryb np. gotowanych na parze bazując na wywarze zebranym w dolnym garnku .