Sałatka makaronowa z suszonym pomidorami

02 gru 2014 22:38

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Jedna z moich ulubionych sałatek. Robię ją dość często, zarówno na co dzień jak i na spotkania w gronie znajomych. Przepis pochodzi chyba z Kwestii Smaku o ile pamięć mnie nie zawodzi.

Sałatka makaronowa z suszonym pomidorami

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka makaronowa z suszonym pomidorami

pół opakowania dowolnego makaronu
pół słoika suszonych pomidorów
5 łyżek słonecznika
pierś z kurczaka
sól
ostra papryka
olej z pomidorów do smażenia

Sos:
20 ml wody
1 łyżka musztardy
1 łyżka ketchupu
3 łyżki zalewy z pomidorów
5 kropel sosu sojowego
zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Sałatka makaronowa z suszonym pomidorami

Na suchej patelni uprażyć ziarna słonecznika. Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu (al dente). Odcedzić. Połączyć ze słonecznikiem. Kurczaka pokroić na małe kawałki i oprószyć solą i ostrą papryką.Smażyć na złoty kolor na oleju z pomidorów. Dodać do makaronu. Pomidory suszone również pokroić na mniejsze kawałki i delikatnie podsmażyć. Dodać do reszty i wymieszać. Sos do sałatki przygotować z podanych składników. Sos dodawać najlepiej tuż przed podaniem.