Sałatka Patrycji

01 lip 2012 10:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Przepis i składniki od mojej bratanicy, wykonanie mojej mamy, konsumowanie przez całą rodzinę :)

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sałatka Patrycji

opakowanie 100 g cieniutkiego makaronu z fasoli mung
opakowanie 250 g paluszków surimi
pół czerwonej mięsistej papryki
2 średnie ogórki
na sos:
sok z połowy cytryny
czubata łyżka majonezu – do tej sałatki najbardziej pasuje Kielecki
wasali w paście – trzy pacynki wielkości ziarenka grochu
sól – dla potrzebujących
koperek lub szczypiorek do posypania dla koloru

Sposób przygotowania:

Sałatka Patrycji

Makaron zalać w misce wrzątkiem i pozostawić na czas wskazany na opakowaniu (tutaj 4 minuty). Odcedzić a kiedy troszkę przestygnie pokroić go na krótsze kawałki. Paprykę i ogórki umyć. Z papryki usunąć gniazdo nasienne i białe błonki, pokroić w kostkę. Ogórek obrać – jeśli ma miękką skórkę, to można ją zostawić, sałatka będzie wówczas bardziej kolorowa – usunąć część z pestkami i pokroić go w kosteczkę. Paluszki surimi pokroić w grubsze plasterki. W oddzielnym naczyniu utrzeć składniki sosu. Makaron połączyć z pokrojonymi warzywami, paluszkami krabowymi i sosem. Delikatnie wymieszać i najlepiej schłodzić przed podaniem.