Sałatka z serkiem wiejskim

Z serka wiejskiego odsączamy nadmiar wody i przekładamy twarożek do dużej miski. Rzodkiewki i ogórka myjemy oraz kroimy oba warzywa w kostkę. Ogórka nie obieramy ze skórki. Cebulę dymkę siekamy w cienkie plasterki. Pokrojone warzywa przekładamy do miski, w której znajduje się serek wiejski. Natkę pietruszki siekamy drobno i dorzucamy do miski z pozostałymi składnikami. Do miski z sałatką wsypujemy słonecznik łuskany i doprawiamy pieprzem oraz solą czosnkową. Wszystko dokładnie mieszamy.