sok z aronii

opłukane, odsączone owoce aronii sypiemy do parownika, przesypujemy cukrem, naczynie szczelnie przykrywamy i parujemy, od chwili zagotowania się wody, przez 50 minut. parownik powinien cały czas stać na niewielkim ogniu. gorący sok bezpośrednio z parownika wlewamy do wygotowanych butelek, natychmiast szczelnie zamykamy. przestudzony ustawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu w piwnicy.