Surówka z białej rzodkwi i marchewki

Oczyszczoną i umytą rzodkiew ścieramy ta tace o dużych oczkach. Ma dość dużo soku a więc aby surówka nie była zbyt wodnista dobrze ją ułożyć na sicie aby lekko odsączyć nadmiar wody. Oczyszczoną marchewkę również ścieramy na tarce o dużych oczkach. Łączymy z rzodkwią oddajemy majonez i dokładnie mieszamy. I dopiero teraz doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na pięć minut i możemy podawać. Surówka jest najlepsza świeża, gdy postoi sól jednak robi swoje i traci na swej chrupkości.