Sposób przygotowania:
Szampański placek
Żółtka utrzeć z cukrem, wsypać cukier waniliowy i nie przerywając ucierania dodać kolejno mąkę z proszkiem, oliwę i wino, a na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Wymieszać, upiec w keksówce. Gotowy placek można posypać cukrem pudrem.