Truskawki w sosie waniliowym

Truskawki umyć, oczyścić, rozłożyć do kompotierek. Zagotować mleko z cukrem waniliowym. Ubic pianę z białek, pod koniec ubijania dodać łyżeczkę cukru. pianę podzielić na 4 części i łyżką uformować z niej duże kule., wkładać je kolejno do mleka, ugotowac i wyjąć na talerzyk, wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i zaparzyć szklanką przecedzonego mleka, mieszając masę nieco podgrzać aby zgęstniała, wystudzić. Ułożyc na truskawkach kule z piany, polać sosem.