truskawkowa pianka

truskawki oczyścić z szypułek, opłukać, osuszyć. Kilka odłożyć do dekoracji, resztę wyłożyć do miseczek, rozgnieść widelcem. dokładnie zmiksować. dodać 200 ml śmietanki, utrzeć na jednolitą masę, można dodać cukru. resztę śmietanki 100 ml ubić z cukrem waniliowym aż się trochę spieni. Śmietanką polarem truskawkowy, przybrać kawałkami truskawek i listkami melisy.