rzelkazag

rzelkazag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 379]

Ptasie gniazda na słodko

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 12

Co prawda do Wielkanocy jeszcze troszkę czasu zostało, ale pomysły na słodkie dekoracje trzeba zacząć zbierać wcześniej :)

Ptasie gniazda na słodko

Składniki:

Ptasie gniazda na słodko

 

  • Na 6 gniazd:

 

  • ok 100g delikatnych paluszków (użyłam Juniorków dla dzieci)
  • 100g (1 tabliczka) mlecznej czekolady
  • 100g (1 tabliczka) gorzkiej czekolady
  • 100ml słodkiej 30% śmietanki
  • 50g pistacji
  • ok 80g marcepanu
  • barwnik spożywczy żółty, niebieski i czerwony

Sposób przygotowania:

Ptasie gniazda na słodko

Etap I

Ptasie gniazda na słodko
Przygotowujemy ptasie gniazda z czekolady i paluszków

W garnku do kąpieli wodnej rozpuszczamy odmierzoną ilość czekolady, słodkiej śmietanki i łączymy z połamanymi drobno paluszkami.

Etap II

Ptasie gniazda na słodko
Foremki wykładamy folią i nakładamy na nie przygotowaną czekoladę

Foremki pokrywamy folią spożywczą i nakładamy po odrobinie masy. Formujemy na kształt gniazda, tak by boki były wyżej niż spód. Posypujemy posiekanymi pistacjami.

Etap III

Ptasie gniazda na słodko

Do podzielonej na 3 części masy marcepanowej dokładamy kilka kropel barwnika. Łączymy i odrywając po odrobinie kształtujemy jajka. Układamy w naszych gniazdach i schładzamy całość najlepiej kilka godzin. Przed podaniem odrywamy folię.