Truskawkowe mleczna pianka

Zalać żelatynę sześcioma łyżkami wody. Poczekać, aż się rozpuści. Wymieszać z cukrem i galaretką. Zalać wodą. Zagotować. Po zdjęciu z ognia, stale ubijając trzepaczką, dodawać stopniowo pianę ubitą z białek. Przełożyć do formy. Pozostawić do ostygnięcia. Wstawić do lodówki, aby zastygło. Pokroić.