monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1253]

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Lekka i kolorowa sałatka, w której główne skrzypce gra brokuł. Istotne jest aby nie przegotować brokuła, bo inaczej powstanie nam paćka.

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow

Składniki:

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow

 

  • 150 g brokuła
  • 50 g papryki pomarańczowej
  • 100 g pomidorów malinowych - u mnie 2 małe sztuki
  • 1 jajko
  • ¼ małej cebuli
  • Sól, pieprz do smaku
  • Dressing:
  • 45 g jogurtu 0%
  • 1 łyżeczka majonezu light
  • 1/3 pęczka natki pietruszki
  • Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow

ETAP 1:

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow
paprykę pokroić w dosyć duże kawałki i przełożyć do miski

Jajko ugotować na twardo. Brokuł ugotować w osolonym wrzątku lub na parze ( nie przegotować). Odcedzić i ostudzić. Paprykę sprawić, a następnie pokroić w duże kawałki, przełożyć do miski

ETAP 2:

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow
pomidora podzielić na 8 części i przełożyć do miski

Umyte i osuszone pomidory pokroić na ósemki i dodać do papryki.

ETAP 3:

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow
do miski dodać pokrojonego brokuła i jajko

Brokuł podzielić na mniejsze różyczki. Cebulę drobno poszatkować. Jajko pokroić w dużą kostkę. Przełożyć do miski i delikatnie wymieszać. Doprawić sałatkę solą i pieprzem. Wymieszać po raz kolejny.

Dressing:

Prosta sałatka brokułowa z dressingiem pietruszkow
do miseczki przełożyć składniki dressingu

Natkę drobniutko posiekać. Do miseczki wlać majonez, dodać majonez oraz natkę. Doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Podawać w osobnym naczyniu lub przelać do sałatki i dokładnie ją wymieszać. Odstawić do lodówki na 30 min, aby smaki się połączyły.