Bezy specjalnie na Dzień Mamy

3 białka z jajek ubijamy na jednolitą masę stopniowo dodając cukier. Po dodaniu całego cukru dodajemy łyżkę stołową kakao (można dodać więcej -w zależności od uznania) jednocześnie mieszając naszą bezową masę.
Po ukończeniu ubijania białek, blaszkę wykładamy papierem do pieczenia (np. marki Paclan). Masę wykładamy na blaszkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni. Pieczemy przez około 45 min.