Buraczki czerwone z jabłkiem i kukurydzą

Buraki umyć i ugotować lub upiec w piekarniku, ostudzić obrać , zetrzeć na tarce. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i razem z obraną marchewką zetrzeć na tarce o dużych otworach. Kukurydzę osączyć z zalewy. Wszystkie składniki włożyć do salaterki dodać majonez wymieszany z chrzanem, sok z cytryny, przyprawić do smaku solą i cukrem, wymieszać. Odłożyć do lodówki, oziębić.