Polpal

Polpal

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 153]

Butterbeer - Kremowe piwo

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Butterbeer to dosłownie piwo maślane, jeden z kilku drinków młodych czarodziei w magicznym świecie Harry'ego Pottera, lubiane również przez mugoli w tym niemagicznym.

Butterbeer - Kremowe piwo Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Butterbeer - Kremowe piwo

 

  • Składniki na butterbeer:
  • 6 puszek albo 1 butelka 2 litrowa napoju gazowanego w smaku kremowym (lub waniliowym lub migdałowym)
  • 3 łyżeczki aromatu maślanego
  • Opcjonalnie dla dorosłych 28 - 30 g rumu na 1 porcję

 

  • Składniki na pianę:
  • 2 szklanki śmietany kremówki
  • 6 łyżek cukru drobnego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 ½ łyżeczki aromatu maślanego

Sposób przygotowania:

Butterbeer - Kremowe piwo
Aby zrobić butterbeer: do 6 dużych szklanek lub kufli o pojemności pół litra wlać po pół łyżeczki aromatu maślanego. Wlać po 1 puszce lub ok. 350 ml napoju gazowanego i zamieszać delikatnie jeśli zachodzi potrzeba.

Aby zrobić pianę: najpierw śmietanę, miskę do ubijania i ubijaczki dobrze schłodzić, śmietanę ubić z cukrem ale nie na sztywno, ma wyglądać jak piana a pod sam koniec ubijania dodać wanilię i aromat maślany i ubijać jeszcze 30 sekund.

Nałożyć sporą warstwę piany na wcześniej przygotowane butterbeer i podać od razu.



- mała uwaga no. 1: ktoś mógłby powiedzieć "a nie można zamiast aromatu maślanego użyć masła?" Można i nie można - nie masła bo masło się nie rozpuszcza dobrze w zimnym płynie, można użyć masła sklarowanego, ale należy podwoić jego ilość - powinno wyjść dobrze ale rezultat nie gwarantowany.



- mała uwaga no. 2: tak prawdę mówiąc to można użyć dowolny napój gazowany ale… aby nasze mugolskie piwo kremowe było podobne do tego czarodziejskiego butterbeer napój w smaku kremowym sprawdza się najlepiej.



- mała uwaga no. 3: napój kremowy można zrobić łatwym domowym sposobem, nie będzie to dokładna kopia tego napoju kupnego ale "coś w tym rodzaju": 



Do ok. 350 ml wody gazowanej wmieszać 2 łyżeczki syropu klonowego i ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego, można dodać cukru do smaku jak ktoś lubi drink bardziej słodki i brązowy cukier dobrze się tu sprawdza.
Butterbeer - Kremowe piwo
Etap 1 Piwo to napój kremowy z aromatem maślanym
Butterbeer - Kremowe piwo
Etap 2 Piana to bita śmietana z aromatem waniliowym i maślanym