Deser rabarbarowo-truskawkowy

Mrożone truskawki i mus z rabarbaru umieścić w garnuszku i pozostawić w temperaturze pokojowej do lekkiego tylko rozmrożenia. Wsypać cukier waniliowy i zmiksować blenderem na gładką zmrożoną masę. Śmietanę mocno schłodzić, ubić na sztywno, dodać łyżkę cukru pudru, zmiksować. Do kieliszków lub wysokich pucharków nakładać warstwy deseru: łyżkę ubitej śmietany, 2 łyżki musu truskawkowo-rabarbarowego, znów śmietana, mus i na koniec śmietana. Udekorować listkiem mięty i od razu podawać.