Deser truskawkowy wg Joli

Wafel kokosowy zetrzeć na tarce do parmezanu. 3 truskawki pokroić w cienkie plastry i ułożyć w 3 pucharkach opierając je o brzeg naczynia, aby tworzyły rozetkę. Śmietanę 30 % ubić na sztywno, następnie dodać starty wafel i całość wymieszać delikatnie łyżką. 4 truskawki pokroić w kostkę i wsypać do rondelka, dodać 4 łyżki sosu truskawkowego i dusić na małym ogniu aż truskawki zrobią się miękkie i całość zgęstnieje, przestudzić i dodać do ubitej śmietany, wymieszać znów łyżką i przełożyć do pucharków, wyrównując powierzchnię. Udekorować deser cienkimi paskami truskawek, wbić w powierzchnię czekoladowe serce i zrobić smugi z sosu czekoladowego.