Espresso z bredny i żółtkiem

Wymieszać brendy z łyżeczką cukru. Podgrzewać na małym ogniu do stopienia cukru. Z pozostałego cukru i żółtka utrzeć kogel-mogel. Do szklanki wlać brendy, potem wlać świeżo zaparzoną kawę, potem kogel mogel. Nie mieszać.