kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1407]

Jajecznica z pokrzywą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Przez dodanie pokrzywy otrzymujemy zdrowszą wersję jajecznicy. Smakuję​ bardzo dobrze i na pewno zrobię ją jeszcze wiele razy.

Jajecznica z pokrzywą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Jajecznica z pokrzywą

 

  • 20 liści pokrzywy
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 małej cebuli
  • 2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

Jajecznica z pokrzywą
Liście pokrzywy myjemy i wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem.

Po kilku minutach przekładamy na cedzak, aby ociękła z wody. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Jajka wybijamy do kubeczka i dolewamy mleko, mieszamy. Z pokrzywy odciskamy nadmiar wody i kroimy na drobno.

Na rozgrzanym oleju smażymy cebulę, gdy będzie szklista dodajemy pokrzywę i smażymy razem przez chwilę, dodajemy jajka, sól i mieszamy.
Jajecznica z pokrzywą
Liście pokrzywy parzymy w goræcej wodzie przez kilka minut
Jajecznica z pokrzywą
Do wybitych jajek dolewamy mleko i mieszamy
Jajecznica z pokrzywą
Cebulę i pokrzywy kroimy na bardzo drobno
Jajecznica z pokrzywą
Do smażonej cebuli dodajemy pokrzywę i smażymy dalej